EVENT
7月のイベント
7月25日(土)
日常に醗酵を｜はじめての一歩講座
- 11:00〜13:00
- 定員6名
- 塩麹作り体験
- 場所：きらく（大阪市西淀川区）
こんなお悩みは
ありませんか？
- 腸活が大事なのはわかっているけど、何から始めたらいいかわからない
- 肌荒れや疲れやすさ、体の変化が気になる
- 花粉症やアレルギーを少しでもラクにしたい
- 醗酵食に興味はあるけど難しそう
- 忙しくても続けられる方法を知りたい
- 調味料も何を選べばいいのか迷う
ちゃんとしたいのに
続けるのが難しい…
腸活は、特別なことを頑張るものではなく
日常の“ちょっとした選び方”で変わります。
大切なのは、
正しく頑張ることではなく
そのためには、
自分に合ったやり方や、日常で続けられる方法を
知ることが大切です。
この講座では、
“頑張らなくても続く腸活”をテーマにすぐに取り入れられる方法をお伝えしています。
この講座では、
“頑張らなくても続く腸活”をテーマにすぐに取り入れられる方法をお伝えしています。
こんなことが学べます
麹調味料の作り方（塩麹など）
すぐできる簡単な腸活レシピ
腸内環境の基礎知識
食材や調味料の選び方
愛犬の腸活レシピ
発酵料理士協会認定資格取得
難しいことはしません。
日常で使えるものだけを
お伝えしています。
難しいことはしません。
日常で使えるものだけを
お伝えしています。
VOICE
お客様の声
大阪市在住 Rさま
毎日のごはん作りに追われて、健康を気にしたくても余裕がありませんでした。
講座で“頑張りすぎなくていい腸活”を知って、塩麹ひとつで料理がラクに。
家族にも好評で、食卓の時間が少し楽しみになりました。
大阪市在住 Mさま
旬を知るだけで、毎日のごはんが楽しくなりました。
発酵ももっと気軽でいいんやと感じ、自分にも取り入れやすそうでした。
季節を感じながら、自分を整える時間になり、初めてでも安心して参加できました。
食べたいものを我慢するのではなく
おいしく食べながら整えることを
提案しています
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INTRODUCTION
自己紹介
きらく オーナー
山中 綾子
発酵調味料クリエイター / 発酵料理士インストラクター
食べることもお酒も大好き。我慢はにがて。
でも、健康でキレイでもいたい。
そんなわがままな私が発酵に出会えたきっかけは畑でした。
レンタル畑を借りて家族で野菜を育てていくうちに、
“豊作”というありがたい状況に遭遇し、取れすぎた野菜をどうしよか悩んだ結果、
たどり着いたのが“発酵”でした。
「こんなに簡単でこんなに美味しいんだ」
それが最初の率直な感想でした。
畑のおじさんの
「旬のもん食べときゃ、体はちゃんと整う」
その言葉がすごく腑に落ちて、“栄養”や“健康”って難しく考えてたけど、
旬を食べることが、こんなにもシンプルで自然なんやって知りました。
それからは、季節に合わせて食べることを大切にしています。
ミッション
季節を楽しみ、気楽に続ける発酵のある暮らしを提案する
きらくの由来
「季節と気楽に楽しむ」
きらくは、ただ楽をするという意味ではなく
“気楽に生きること”と“季節を楽しむこと”を大切にした言葉です。
旬を感じながら、無理なく整う。そんな暮らしができたらいいな、
という想いを込めています。
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